dorin`s blog

今日は毎年恒例のたくわん漬けをするため我が家に仲間が集合した。
さっそく畑に行き大根を収穫してまずは水洗い。
１００本以上の大根を洗った。

そしてこれを一度塩付けしてから再度農協で売っているたくわん漬けの素を使って
漬けこむ。
お正月頃には美味しい自家製のたくわん漬けが春先まで食べられる。

その後、年明けには取り壊し予定の母屋の座敷に上がって
皆が持ち寄った一品料理を食べてお開きとなった。

また一週間後に我が家で餅つきをする。
毎年のごとくまた仲間が押し寄せて、大騒ぎの餅つきになることだろう。
毎年この騒ぎが終了すると私は疲労困憊、やっとの思いで正月を迎えるのである。
いつまでできることやら・・・・

投稿情報: 15:59 | 個別ページ

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１００本以上の大根は壮観ですね。
これは一人や二人ではできないことですね。
食べでもありそうです。
　　　　　Poran

ｐｏｒａｎさんは漬物は漬けませんか？結構力仕事で男の仕事だと思います。しかし皆と楽しみながら作業するのはいいですよ。
けれど結局、出来上がれば人に配りまくって、美味しい～と言われて自己満足、それが嬉しくて頑張ってしまうのかもしれません。

わ〜これは凄い数の大根ですね〜。また、これを皆で作業されるって今時中々出来ないこと、素晴らしいですね！
お料理も持ち寄ったりと良いですね！
何か、温かさを感じます♪

はじめまして
漬物好きにはたまらない記事でした！

ｅｌｅｎａさん、すごい大根の数でしょう。一度にたくさん漬けるのは大変な肉体労働です。
しかし皆と大騒ぎで楽しいですよ！こんな年の瀬もあってもいいですね！

satoru376さん、はじめまして。
コメントありがとうございます。
satoruさんの記事読ませていただきました。北海道の自然がいいですね～。これからお邪魔させていただきます。よろしくお願いいたします。

dorinさん、凄いですね～
大変でしょうが、皆さんと手分けして作業するのは楽しいでしょうね。美味しい沢庵、皆さんが待っていますね（笑）
charan

ｃｈａｒａｎさん、こんばんは！
このたくわん、親せきから、友人知人、と配りまくっても春先までには食べきれずだめにしてしまうことが多いのです。けれど自家製は美味しいです、お近くだったらぜひお裾分けしたいです～♪

2010年12月19日日曜日